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Brauerei Aying

Aying
(Landkreis München)


Wer hinter die Kulissen blicken und dem Braugeheimnis auf den Grund gehen will, dem bietet das Ayinger Brau-Erlebnis regelmäßige Führungen mit anschließender Verkostung der Bierspezialitäten. Neun Stammsorten hat der Bräu von Aying im Programm, die durch saisonale Spezialitäten, wie etwa das prickelnde, naturtrübe Frühlingsbier, ergänzt werden - und alle erhalten regelmäßig hohe Auszeichnungen. Nicht nur bei den jährlichen DLG-Prämierungen räumen die Ayinger Biere reihenweise Goldmedaillen ab, auch international, in Italien und den USA zum Beispiel, wird das „flüssige Brot“ aus Aying prämiert.

Solche Erfolge sind der Lohn für die konsequente Haltung von Franz Inselkammer. Sein Credo: Heimatverbundenheit, Bodenständigkeit, Ehrlichkeit und die handwerkliche Braukunst machen die Qualität des Produkts aus. Wo, wenn nicht hier wird sinnlich greifbar, welch erfolgreiche Alternative ein ganzheitliches regionales Konzept für ein mittelständisches Familienunternehmen in Zeiten der Globalisierung und der zunehmenden Konzentration in der deutschen Brauereilandschaft sein kann.




Lage / Karte

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